Punajuurisalaatti kapriksilla
Punajuurisalaatti kapriksilla
resepti
Raikas ja rouskuva punajuurisalaatti, joka on täydellinen lisä hampurilaisille tai joulupöytään. Valmistusaika: 30 minuuttia. Annosmäärä: 4-6.
Ainesosat:
- 4-6 punajuurta
- 1 pieni sipuli
- 1 1/2 keskikokoista maustekurkkua
- 2-3 rkl kapriksia
- 1 dl hyvää majoneesia
- Mustapippuria
- (Suolaa)
Valmistusohjeet:
1. Keitä punajuuret kuorineen ja kantoineen juuri ja juuri kypsäksi. Jäähdytä, kuori ja suikaloi kulhoon.
2. Silppua mukaan sipuli ja maustekurkku. Lisää kaprikset ja sekoita hyvin.
3. Mausta mustapippurilla ja kääntele mukaan suurin osa majoneesista. Anna vetäytyä hetken.
4. Lisää tarvittaessa lisää majoneesia makusi mukaan. Tarkista maku ja lisää mausteita tarvittaessa.
Ravintosisältö (annosta kohden):
- Kalorit: 150 kcal
- Proteiini: 2 g
- Hiilihydraatit: 15 g
- Rasva: 9 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 3.02 (5100 arviota) ★★★★★