Raikas Salaatti Vuohenjuustolla ja Avokadolla

Valmistus

1. Revi frisee-salaatti laakealle vadille.
2. Leikkaa herneenversoista osa salaatin päälle.
3. Leikkaa kurkku puoliksi ja kaavi keskiosa pois lusikalla. Höylää kurkku pitkittäin siivuiksi.
4. Leikkaa vuohenjuusto pieniksi paloiksi.
5. Halkaise avokado, poista kivi ja leikkaa liha pitkittäin suikaleiksi. Kaapaise lusikalla kuori irti.
6. Laita avokadon liha rasiaan ja kaada päälle sitruunan mehua estääksesi tummumista.
7. Lisää avokado salaatin joukkoon ja koristele herneenpaloilla.