Sipulikinkkupiirakka
resepti

Herkkulöytö, jossa suussa sulava taikina, täyteläiset sipulit ja kinkkusuikaleet, sekä kermaisen pehmeä täyte. Tämä piirakka on täydellinen niin arkeen kuin juhlaan!

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 6-8 annosta
Ainesosat:
- 1 pkt valmista piirakkataikinaa
- 2 sipulia
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl rypsiöljyä
- 1 tl kuivattua timjamia
- 1 rkl hunajaa
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- 200 g kinkkusuikaleita
- 2 dl kermaa
- 3 kananmunaa
- Juustoraastetta pinnalle
Ohjeet:
1. Vuoraa irtopohjavuoka (halkaisija noin 23 cm) leivinpaperilla ja painele taikina vuoan pohjalle ja reunoille.
2. Suikaloi sipulit ja hienonna valkosipulin kynnet. Kuumenna rypsiöljy isossa vokkipannussa tai korkeareunaisessa paistinpannussa. Lisää sipulit ja kuullota pehmeiksi. Mausta seos timjamilla, hunajalla, suolalla ja mustapippurilla. Kääntele joukkoon kinkkusuikaleet. Kaada seos vuokaan.
3. Sekoita kulhossa kerma ja kananmunat. Mausta seos kevyesti suolalla ja mustapippurilla. Kaada seos täytteen päälle. Ripottele pinnalle juustoraaste.
4. Paista sipulikinkkupiirakkaa 200-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia. Jäähdytä ja tarjoile vihreän salaatin kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 3.61 (2004 arviota) ★★★★★ Jaa