Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja varaa se sivuun.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, ja kuullota niitä noin 2-3 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes se on täysin kypsää. Mausta suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella.
4. Sekoita joukkoon keitetty riisi ja tomaattimurska. Anna hautua noin 5-10 minuuttia, kunnes seos on hyvin sekoittunut ja kuumaa.
5. Leikkaa paprikoista kannat pois ja poista siemenet. Täytä jokainen paprika riisi-jauhelihaseoksella.
6. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja ripottele päälle juustoraastetta.
7. Paista 180 °C:ssa noin 25-30 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on sulanut ja saanut kauniin kullanruskean värin.
8. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.