Suklaakeksit maapähkinävoitäytteellä
resepti

Nämä suklaakeksit ovat täynnä makua ja ihanaa maapähkinävoita. Ne ovat täydellinen herkku piknikille tai kahvipöytään.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: noin 12 keksiä

Ainesosat:

- 1 ½ dl sokeria
- 1 dl ruskeaa sokeria
- 1 dl voita (pehmennettynä)
- 2 dl vehnäjauhoja
- ¾ dl tummaa kaakaojauhetta
- 1 tl soodaa
- ½ tl suolaa
- 1 tl vaniljauutetta
- 1 kananmuna
- 1 dl maapähkinävoita

Ohjeet:

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen ja vuoraa leivinalusta leivinpaperilla.
2. Sekoita sokerit ja pehmeä voi kulhossa, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa.
3. Lisää kananmuna ja vaniljauute, sekoita hyvin.
4. Yhdistä vehnäjauhot, kaakaojauhe, sooda ja suola toisessa kulhossa.
5. Sekoita kuivat aineet kostean seoksen joukkoon, kunnes kaikki ainekset ovat hyvin sekoittuneet.
6. Muotoile taikinasta pieniä palloja ja aseta ne leivinpaperille.
7. Tee kunkin pallon keskelle pieni kolo ja täytä se maapähkinävoilla.
8. Paista keksejä uunissa noin 10-12 minuuttia tai kunnes reunat ovat kiinteitä.
9. Anna jäähtyä hetken aikaa uunista ottamisen jälkeen ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per keks):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 18 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 4.84 (2002 arviota) ★★★★★ Jaa