Täydelliset churrot
Täydelliset churrot
resepti
Churrot ovat herkullisia espanjalaisia leivonnaisia, jotka sopivat täydellisesti makeaksi välipalaksi tai jälkiruoaksi. Tässä reseptissä valmistat rapeat ja kuohkeat churrot, jotka voit nauttia suklaakastikkeen tai sokerin kanssa.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 henkilöä
Ainesosat:
- 1 dl vettä- 1 dl maitoa
- 50 g voita
- 1 rkl sokeria
- 1/4 tl suolaa
- 1 dl vehnäjauhoja
- 2 suurta munaa
- 1 tl vaniljasokeria
- 1 litra öljyä (friteeraukseen)
- Tomusokeria (päälle)
Ohjeet:
1. Kuumenna kattilassa vesi, maito, voi, sokeri ja suola kiehuvaksi.2. Lisää vehnäjauhot kerralla ja sekoita, kunnes taikina muodostuu palloksi ja irtoaa kattilan reunoista.
3. Ota kattila pois liedeltä ja anna taikinan jäähtyä hieman.
4. Lisää munat yksi kerrallaan, sekoittaen hyvin jokaisen jälkeen. Taikinasta tulee sileää ja kiiltävää.
5. Lisää vaniljasokeri ja sekoita.
6. Laita taikina pursotinpussiin, jossa on tähtityllan.
7. Kuumenna öljy syvässä paistokasarissa noin 180 asteeseen.
8. Purista taikinaa öljyyn haluamasi pituisiksi churroiksi ja paista kullanruskeiksi, noin 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta.
9. Nosta churrot talouspaperin päälle valumaan.
10. Ripottele päälle tomusokeria ennen tarjoilua.
Ravintosisältö per annos (noin 3 churroa):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 1 g
Nauti churrot lämpiminä suklaakastikkeen tai sokerin kanssa!
Arviot: 3.74 (539 arviota) ★★★★★