Täytetyt paprikat ohratäytteellä

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 220 asteeseen. Leikkaa paprikat puoliksi ja poista siemenet. Aseta paprikat muffinssipellille ja paahda uunissa noin 10 minuuttia.
2. Keitä ohrasuurimot paketin ohjeen mukaan.
3. Kuullota sipulit ja valkosipuli pannulla oliiviöljyssä, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Kun ohra on kypsää, yhdistä se sipuliseokseen pannulla. Ota pannu pois levyltä.
5. Lisää feta ja kerma seokseen, ja mausta suolalla ja pippurilla.
6. Poista paahtuneista paprikoista mahdollinen neste ja täytä ne ohratäytteellä.
7. Ripottele päälle parmesanjuustoa. Alenna uunin lämpötila 200 asteeseen ja paista täytettyjä paprikoita vielä 20 minuuttia.
8. Tarjoile esimerkiksi raikkaan salaatin kanssa.