Unelma-ateria rakennusprojektin kunniaksi

Valmistus

1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja punasipuli, kuullota noin 2 minuuttia.
3. Lisää paprika, kirsikkatomaatit ja kesäkurpitsa. Paista, kunnes vihannekset ovat pehmeitä, noin 5-7 minuuttia.
4. Mausta seos suolalla, mustapippurilla ja basilikan kanssa. Sekoita hyvin.
5. Lisää keitetty pasta paistokasariin ja sekoita. Jos seos on liian kuivaa, lisää hieman keitinvettä.
6. Tarjoile annokset lautasilla ja ripottele päälle raastettua parmesanjuustoa sekä tuoretta basilikaa.