Uunipadassa paistettu kokonainen kananpoika
Kokonainen uunipadassa paistettu kananpoika on mehukas ja maukas herkku, joka sopii täydellisesti perheen illalliselle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
- Hiero kananpojan pinta oliiviöljyllä, suolalla, mustapippurilla ja paprikalla. Lisää murskatut valkosipulinkynnet kanan sisään.
- Laita sitruunan puolikkaat ja rosmariini kanan sisään.
- Aseta kananpoika uunipataan. Lisää perunat, porkkanat ja punasipulit ympärille.
- Kaada kana- tai kasvisliemi uunipadan pohjalle.
- Peitä pata kannella tai foliolla ja paista uunissa noin 1 tunti. Poista kansi ja paista vielä 15-30 minuuttia, kunnes kanan pinta on kauniin kullanruskea ja sisäinen lämpötila on 75 astetta.
- Anna kananpojan levätä 10 minuuttia ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 450 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 35 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 25 g |
| Kuitu | 4 g |
