Vegaanifrittatat
Vegaanifrittatat
resepti
Vegaanifrittatat ovat herkullisia ja ravinteikkaita vegaanisia lettuja, jotka valmistetaan kikhernejauhoista ja maissijauhoista. Ne sopivat mainiosti lounaaksi tai naposteltavaksi. Valmistusaika on noin 30 minuuttia.
Ainesosat:
- ½ kupillista kikhernejauhoa
- ½ kupillista maissijauhoa
- 1 kuppi vettä
- Mausteita (suolaa, mustapippuria, paprikaa)
- Silputtua persiljaa
- Silputtua korianteria
- Silputtua mangoldia ja lehtikaalia
- Pieneksi paloiteltua kevätsipulia
- Muutama kirsikkatomaatti (halutessasi myös sieniä tai paprikaa)
- Kookosöljyä paistamiseen
Ohjeet:
1. Sekoita kaikki frittatan ainekset kulhossa tasaiseksi taikinaksi.
2. Lämmitä paistinpannussa hieman kookosöljyä keskilämmöllä.
3. Kaada frittatamassaa pannulle ympyröiksi.
4. Paista molemmat puolet, kunnes ne saavat kauniin värin.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai dippikastikkeen kanssa.
Ravintosisältö (per annos, noin 4 annosta):
- Kalorit: 150 kcal
- Proteiinit: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasvat: 5 g
- Kuitu: 4 g
- Suola: 0.5 g
Arviot: 4.46 (1931 arviota) ★★★★★