Vihreä viiriäisenmuna pinaattipölyllä
Tämä herkullinen ja kaunis annos yhdistää viiriäisenmunan ja pinaatin ainutlaatuisella tavalla. Sopii täydellisesti alkuruoaksi tai näyttäväksi lisukkeeksi.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Keitä viiriäisenmunat kiehuvassa vedessä noin 3-4 minuuttia, kunnes keltuainen on vielä hieman valuva. Jäähdytä munat kylmässä vedessä ja kuori varovasti.
- Huuhtele tuore pinaatti ja kuivaa se. Sekoita pinaatti oliiviöljyn ja sitruunamehun kanssa kulhossa, kunnes pinaatti on pehmeää.
- Valmista pinaattipöly: Lisää pinaatti tehosekoittimeen ja sekoita, kunnes se on hienojakoista jauhetta.
- Aseta keitetyt viiriäisenmunat lautaselle ja ripottele päälle pinaattipölyä.
- Mausta suolalla ja mustapippurilla makusi mukaan. Koristele mantelilastuilla ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 120 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 8 g |
| Hiilihydraatit | 2 g |
| Rasva | 9 g |
| Kuitu | 1 g |
