Voimakkaalla juustolla kuorrutettu perunagratiini

Valmistus

1. Kuori ja viipaloi perunat ohuiksi viipaleiksi.
2. Kuumenna kerma ja maito kattilassa, lisää murskattu valkosipuli ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
3. Laita kerros perunaviipaleita voideltuun uunivuokaan. Kaada päälle osa kerma-maitoseoksesta.
4. Lisää kerroksittain perunoita ja kerma-maitoseosta, kunnes kaikki ainekset on käytetty.
5. Raasta voimakas juusto gratiinin päälle.
6. Paista 200 asteessa noin 45 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä ja pinta on kauniin kullanruskea.
7. Anna gratiinin vetäytyä hetki ennen tarjoilua. Halutessasi voit koristelella tuoreella timjamilla.