Herkulliset Avokado-täytetyt Munat

Valmistus

1. Keitä kananmunat haluamasi kypsyyden mukaan (noin 8-10 minuuttia kovaksi).
2. Jäähdytä munat kylmässä vedessä ja kuori ne varovasti.
3. Halkaise avokado, poista kivi ja kaavi hedelmäliha kulhoon.
4. Lisää sitruunamehu, suola ja mustapippuri avokadon joukkoon ja muussaa seos tasaiseksi.
5. Leikkaa keitetyt munat puoliksi ja poista keltuaiset.
6. Sekoita keltuaiset avokadoseokseen ja sekoita hyvin.
7. Täytä munanvalkuaiset avokadotäytteellä.
8. Koristele tuoreella korianterilla tai persiljalla ennen tarjoilua.