Herkulliset Avokado-Täytetyt Munat

Valmistus

1. Keitä kananmunat koviksi. Keitä niitä noin 10 minuuttia, ja siirrä sitten kylmään veteen jäähtymään.
2. Kun munat ovat jäähtyneet, kuori ne ja halkaise ne pituussuunnassa. Poista keltuaiset varovasti ja laita ne kulhoon.
3. Lisää avokado, sitruunamehu, suola ja mustapippuri keltuaisiin ja muussaa seos tasaiseksi.
4. Lisää hienonnettu punasipuli seokseen, jos käytät sitä, ja sekoita hyvin.
5. Täytä munan puolikkaat avokado-keltuaisseoksella.
6. Koristele tuoreella korianterilla tai persiljalla ennen tarjoilua.