Herkulliset Avokado-Täytetyt Munat

Valmistus

1. Keitä kananmunat kattilassa noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat kovaksi keitettyjä. Jäähdytä munat kylmässä vedessä ja kuori ne.
2. Halkaise avokado, poista kivi ja kaavi hedelmäliha kulhoon.
3. Lisää avokadon joukkoon sitruunamehu, suola ja pippuri. Muusaa seos haarukalla tasaiseksi.
4. Leikkaa keitetyt munat puoliksi ja poista keltuaiset varovasti.
5. Sekoita avokadoseokseen keltuaiset ja sekoita hyvin.
6. Täytä munanvalkuaiset avokadotäytteellä.
7. Koristele tuoreella korianterilla tai persiljalla ennen tarjoilua.