Herkulliset Kananrintafileet Kermakastikkeessa

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy suurella paistinpannulla keskilämmöllä.
2. Lisää kananrintafileet pannulle ja paista molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä (noin 6-7 minuuttia per puoli). Ota fileet pannulta ja pidä lämpimänä.
3. Lisää pannulle hienonnettu sipuli ja murskattu valkosipuli. Kuullota, kunnes sipuli on pehmeä.
4. Kaada kerma ja kanaliemi pannulle, ja lisää Dijon-sinappi. Sekoita hyvin.
5. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan, kunnes se paksuuntuu. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
6. Palauta kananrintafileet pannulle kastikkeeseen ja anna niiden lämmetä kastikkeessa muutaman minuutin ajan.
7. Tarjoile kananrintafileet kermaisessa kastikkeessa, koristele tuoreella persiljalla.