Herkulliset Kananrintafileet Kermakastikkeessa

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
2. Ruskista kananrintafileet pannulla noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä. Nosta fileet pannulta ja pidä lämpimänä.
3. Lisää pannulle hienonnettu sipuli ja murskattu valkosipuli. Kuullota, kunnes sipulit ovat pehmeitä ja läpikuultavia.
4. Kaada pannulle kuohukerma ja lisää dijon-sinappi sekä kuivattu timjami. Sekoita hyvin.
5. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes se hieman sakenee. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Lisää kananrintafileet takaisin pannulle ja anna niiden lämmetä kastikkeessa muutaman minuutin ajan.
7. Tarjoile annos tuoreiden yrttien kera.