Herkulliset Kananrintafileet Vihreässä Pippurikastikkeessa

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
2. Lisää kananrintafileet pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita ja kypsiä. Ota fileet pannulta ja pidä lämpimänä.
3. Samassa pannussa, lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli. Kuullota, kunnes sipuli on pehmeää.
4. Lisää kerma, vihreät pippurit ja Dijon-sinappi pannulle. Sekoita hyvin ja anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan.
5. Mausta kastike suolalla ja pippurilla maun mukaan.
6. Laita kananrintafileet takaisin pannulle kastikkeen joukkoon ja anna niiden lämmetä kastikkeessa muutaman minuutin ajan.
7. Tarjoile annokset lautasille ja koristele tuoreella persiljalla.