Herkulliset Tomaatti-Mozzarellatäytteiset Paprikat

Valmistus

1. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
2. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja laita sivuun.
3. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa ja lisää sipuli ja valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää tomaattimurska, oregano, suola ja mustapippuri pannulle. Anna seoksen kiehua noin 10 minuuttia.
5. Sekoita keitetty riisi ja kuutioitu mozzarella tomaattiseokseen.
6. Leikkaa paprikoista ylhäältä kannat pois ja poista siemenet.
7. Täytä paprikat riisi-mozzarellaseoksella.
8. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja kaada päälle hieman tomaattikastiketta.
9. Peitä vuoka foliolla ja paista uunissa noin 25 minuuttia.
10. Poista folio ja paista vielä 10 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on sulanut.
11. Koristele tuoreella basilikalla ennen tarjoilua.