Jauheliha-tacotäytteiset paprikat

Valmistus

1. Kuumenna öljy paistinpannulla keskilämmöllä ja lisää jauheliha. Ruskista liha, kunnes se on kypsää.
2. Lisää tacomausteseos ja tomaattikastike jauhelihan joukkoon. Sekoita hyvin ja anna hautua muutaman minuutin ajan.
3. Huuhtele paprikat ja leikkaa niistä yläosa pois. Poista siemenet ja sisus.
4. Lisää maissi jauhelihaseokseen ja sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Täytä paprikat jauhelihaseoksella ja aseta ne uunivuokaan.
6. Ripottele raastettu juusto paprikoiden päälle.
7. Paista esilämmitetyssä uunissa 180°C noin 15-20 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja paprikat ovat pehmeitä.
8. Tarjoile lämpimänä.