Kahvivaahtosuklaakakku
Kahvivaahtosuklaakakku
resepti
Tämä herkullinen kahvivaahtosuklaakakku yhdistää suklaan ja kahvin maut täydellisesti. Se on loistava valinta kahvipöytään tai juhliin. Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 12-16 palaa
Ainekset
- 2 dl sokeria- 150 g tummaa suklaata
- ½ dl perunajauhoja
- 10 kpl liivatelehtiä (tai 5 tl liivatejauhetta)
- 1½ dl vehnäjauhoja
- 1 rlk vaniljasokeria
- 70 g maitosuklaata
- 800 g kahvijugurttia
- 1 tl leivinjauhetta
- 4 kananmunaa
- 250 g vaahtoutuvaa kermaa
- 50 g voita (tai kermaa)
Ohjeet
1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.2. Sulata tumma suklaa vesihauteessa tai mikrossa ja anna jäähtyä hieman.
3. Vatkaa kananmunat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.
4. Lisää sulatettu suklaa munasokerivaahtoon ja sekoita hyvin.
5. Sekoita keskenään vehnäjauhot, perunajauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Lisää jauhoseos suklaaseokseen.
6. Liota liivatelehdet kylmässä vedessä. Kuumenna kahvijugurtti kattilassa, lisää liivatelehdet ja sekoita kunnes ne liukenevat. Anna jäähtyä hieman.
7. Lisää kahvijugurtti suklaaseokseen ja sekoita.
8. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää se varovasti seokseen.
9. Kaada taikina kakkuvuokaan ja paista uunissa noin 30-35 minuuttia. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per 100 g):
- Energia: 320 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 1 g
- Sokeri: 15 g
Arviot: 3.7 (5397 arviota) ★★★★★