Kalakeitto fenkolilla ja kylmäsavulohella
Tässä herkullisessa kalakeitossa yhdistyvät aniksen ja lakritsin maku fenkolin kanssa, ja kylmäsavulohi tuo siihen savuisen vivahteen. Tämä keitto on täydellinen lämmittäjä kylmiin päiviin.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori ja pilko perunat, sipuli ja valkosipuli. Viipaloi fenkoli.
- Kuumenna oliiviöljy kattilassa ja lisää sipulit sekä fenkoli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Lisää perunat ja kalaliemi. Keitä noin 15 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.
- Lisää kylmäsavulohi ja ruokakerma. Sekoita hyvin ja kuumenna, mutta älä keitä enää.
- Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile keitto tuoreen tillin kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 20 g |
| Rasva | 15 g |
