Kermainen Pasta Pinaatilla ja Savustetulla Lohifileellä

Valmistus

1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuori ja hienonna valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy isossa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
4. Lisää tuore pinaatti paistokasariin ja paista, kunnes se on kuihtunut.
5. Kaada ruokakerma pinaatin joukkoon ja sekoita hyvin. Kuumenna seos.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto sulautuu kastikkeeseen.
7. Leikkaa savustettu lohi suupaloiksi ja lisää ne pastan joukkoon. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
8. Tarjoile heti ja koristele tuoreella basilikalla, jos haluat.