Kermainen Pasta Pinaatilla ja Savustetulla Lohifileellä

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja kuullota noin minuutti.
4. Lisää tuore pinaatti paistokasariin ja kypsennä, kunnes se on hieman wilted.
5. Kaada ruokakerma pinaatin joukkoon ja sekoita. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita kunnes juusto sulaa.
6. Paloittele savustettu lohifilee ja lisää se kastikkeeseen. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita hyvin. Jos pasta vaikuttaa kuivahalti, lisää hieman keitinvettä.
8. Tarjoile annokset tuoreen basilikan kanssa.