Kiitollisuusruoka
resepti

Kiitollisuusruoka on helppo ja ravitseva ruoka, joka auttaa sinua muistamaan hyviä asioita elämässäsi. Tämä resepti on täydellinen kevyeksi lounaaksi tai illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 200 g kvinoaa
- 400 ml vettä
- 1 tl suolaa
- 1 kurkku
- 2 tomaattia
- 1 avokado
- 100 g fetajuustoa
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa)
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl sitruunamehua
- Mustapippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Huuhtele kvinoa kylmällä vedellä. Keitä se suolalla maustetussa vedessä noin 15 minuuttia, kunnes neste on imeytynyt ja kvinoa on kypsää. Anna jäähtyä.
2. Kuutioi kurkku, tomaatit ja avokado. Murustele fetajuusto.
3. Sekoita jäähtynyt kvinoa, vihannekset, fetajuusto ja silputut yrtit isossa kulhossa.
4. Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, sitruunamehu, suola ja mustapippuri. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita hyvin.
5. Tarjoa heti ja nauti kiitollisuuden aiheista!

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 320 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 36 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 6 g
- Suola: 0.5 g

Arviot: 3.92 (5066 arviota) ★★★★★ Jaa