Marokkolainen uunilohi jättikatkaravulla
Marokkolainen uunilohi saa itämaisen maun tomaattisen mausteisesta kastikkeesta, jota ryydittävät jättikatkaravut, rusinat ja pinjansiemenet. Tämä herkullinen ruoka valmistuu helposti ja tarjoaa makuelämyksen, joka vie sinut kauas arjesta.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
- Kuumenna oliiviöljy pannulla ja kuullota sipulia ja valkosipulia, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Lisää murskatut tomaatit, hunaja, paprikajauhe, jeera, kaneli, suola ja pippuri. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
- Lisää rusinat ja jättikatkaravut kastikkeeseen ja sekoita hyvin.
- Aseta lohifileet uunivuokaan ja kaada tomaattikastike niiden päälle.
- Ripottele pinjansiemenet lohen päälle.
- Kypsennä uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes lohi on kypsää ja jättikatkaravut ovat lämpimiä.
- Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 450 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 35 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 20 g |
| Kuitu | 3 g |
