Ohralla ja halloumilla täytetyt paprikat

Valmistus

1. Keitä ohra pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on kypsää. Valuta ja laita sivuun.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja kuullota sipulia ja valkosipulia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää kypsä ohra pannulle ja sekoita hyvin. Silppua tuoreet yrtit ja lisää ne seokseen. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Leikkaa halloumi kuutioiksi ja lisää pannulle. Sekoita, kunnes halloumi on hieman sulanut.
5. Leikkaa paprikoista kannat pois ja poista siemenet. Täytä paprikat ohraseoksella.
6. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja lisää kasvisliemi vuoan pohjalle. Peitä vuoka foliolla.
7. Paista 25-30 minuuttia 180-asteisessa uunissa. Halutessasi voit ripotella juustoraastetta päälle viimeisten 5 minuutin aikana.
8. Tarjoile lämpimänä.