Paahdettu myskikurpitsa valkoviinikastikkeella ja timjamilla

Valmistus

1. Leikkaa myskikurpitsasta molemmista päistä palaset pois ja kuori kurpitsa.
2. Halkaise kurpitsa ja poista siemenet (siemenet voi paistaa myöhemmin).
3. Leikkaa kurpitsasta isohkoja palasia.
4. Vuoraa laakea uuniastia leivinpaperilla ja sivele se öljyllä.
5. Ripottele puolet sokerista, suolasta, mustapippurista ja timjamin lehdistä uunivuoan pohjalle.
6. Aseta kurpitsapalat vuokaan ja sivele ne öljyllä. Ripottele päälle jälleen sokeria, suolaa, mustapippuria ja loput timjamin lehdistä.
7. Kaada valkoviini kurpitsapalojen päälle.
8. Paista kurpitsaa 200°C:ssa noin 30 minuuttia, kunnes palaset ovat pehmeitä.
9. Aseta paahdetut kurpitsanpalaset tarjoiluastiaan ja lusikoi päälle vuokaan kerääntynyttä kastiketta.