Paistettu kuha aniskastikkeessa

Valmistus

1. Mausta kuhafileet suolalla ja pippurilla.
2. Kuumenna voi paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää kuhafileet ja paista noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes kala on kypsää ja kauniisti ruskistunutta. Siirrä fileet lautaselle lepäämään.
3. Samassa pannussa lisää viipaloidut herkkusienet ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja pehmeitä.
4. Lisää kerma ja anislikööri sienien joukkoon. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
5. Lisää silputtu persilja ja sitruunamehu kastikkeeseen. Sekoita hyvin.
6. Tarjoa paistettu kuha aniskastikkeen kanssa ja nauti!