Piparkakkumuffinit
Piparkakkumuffinit
resepti
Nämä pehmeät ja mausteiset muffinit tuovat joulun tunnelman keittiöösi. Täytteenä voit käyttää herkullista piparkakkukreemiä, ja kermaruusukkeet kruunaavat lopputuloksen.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 6 kpl
Ainesosat:
- 140 g vehnäjauhoja
- 1,5 tl leivinjauhetta
- ripaus suolaa
- 75 g sokeria
- 0,5 tl kanelia
- 0,5 tl neilikkaa
- 0,5 tl pomeranssinkuorta
- ripaus inkivääriä
- 1 muna
- 2 rkl öljyä
- 1,2 dl maitoa
- 1 rkl siirappia
- (valinnainen: n. 1 dl kreemiä / tahnaa / hilloa yms. täytettä muffineihin)
- 1 dl vispikermaa
- sokeria maun mukaan
- vaniljaa
- appelsiinisokeria tai appelsiinin kuoriraastetta
Ohjeet:
1. Sekoita kuivat aineet ja mausteet kulhossa.
2. Sekoita toisessa kulhossa muna, öljy, maito ja siirappi. Yhdistä neste kuiviin aineisiin ja sekoita nopeasti tasaiseksi.
3. Paista 180 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Jäähdytä muffinit.
4. Koverra jäähtyneiden muffinien keskelle kolo ja täytä valitsemallasi täytteellä.
5. Vatkaa kerma ja makuaineet vaahdoksi. Koristele muffinit kermalla ja muilla koristeilla.
Ravintosisältö (1 muffinssi):
- Energiaa: 200 kcal
- Proteiinia: 3 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 8 g
- Kuitua: 1 g
Arviot: 4.41 (5727 arviota) ★★★★★