Sienipannaripiirakka
resepti

Tämä herkullinen sienipannaripiirakka on helppo valmistaa ja maistuu niin suurille kuin pienillekin. Täyttävä aamupala, joka on muunneltavissa erilaisilla raaka-aineilla.

Valmistusaika: 40 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainesosat:

- 3 kpl kananmunia
- 1 prk Valio Crea Créme fraichea valkosipuli
- 1 dl maitoa
- 1½ dl vehnäjauhoja
Täyte:
- ½ l tuoreita kanttarelleja tai suppilovahveroita
- suolaa
- mustapippuria
- 50 g salamia suikaleina
- 1 kpl sipuli silputtuna
- 1½ dl Emmental punaleimaa raastettuna

Ohje:

1. Vatkaa munat, créme fraiche, maito ja vehnäjauhot kulhossa. Anna taikinan tekeytyä 10 minuuttia.
2. Paloittele puhdistetut sienet. Paista sieniä kuivalla, pinnoitetulla pannulla, kunnes ylimääräinen neste on irronnut. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
3. Lisää pannulle salamisuikaleet ja silputtu sipuli. Paista hetki ja nosta pannu pois levyltä.
4. Kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan (tai käytä leivinpaperia). Esipaista pohjaa uunin keskitasolla 200 asteessa 10 minuuttia.
5. Lisää päälle täyte ja lopuksi juustoraaste. Jatka kypsentämistä vielä 20 minuuttia, kunnes juusto on kauniin kullanruskea.

Ravintosisältö (annosta kohden):

- Energia: 320 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 4.15 (2250 arviota) ★★★★★ Jaa