Vähähiilihydraattinen jauhelihavuoka

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Huuhtele ja pilko paprikat, kesäkurpitsa ja sipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja lisää sipuli ja valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää jauheliha pannulle ja ruskista se täydellisesti.
5. Lisää pilkotut kasviksia pannulle ja mausta suolalla, mustapippurilla, oreganolla ja paprikajauheella. Sekoita hyvin ja paista vielä muutama minuutti.
6. Kaada seos uunivuokaan ja ripottele päälle juustoraastetta.
7. Paista uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes juusto on kauniisti sulanut ja saanut väriä.
8. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.