Vegaaninen porkkanahodari nyhtökaura-chilisoosilla

Valmistus

1. Kuori porkkanat ja keitä niitä suolalla maustetussa vedessä noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat hieman pehmenneet mutta vielä napakoita.
2. Samaan aikaan, kuumenna pannulla nyhtökaura ja sekoita joukkoon chilisoosi. Kypsennä noin 5 minuuttia, kunnes nyhtökaura on kuumaa ja hyvin maustettua.
3. Valmista kaura-hapankerma sekoittamalla kaura-hapankermaa ja limetin mehua kulhossa. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Kun porkkanat ovat valmiita, nosta ne pois vedestä ja anna hieman jäähtyä.
5. Täytä keitetyt porkkanat nyhtökaurachilisoosilla.
6. Lisää päälle kaura-hapankermaa ja koristele tuoreella korianterilla. Nauti herkullisista vegaanisista porkkanahodareista!