Vihreä Tankoparsakeitto Tillinkukilla

Valmistus

1. Pilko banaanisalottisipulit ja kuori vihreä tankoparsa nupusta alaspäin. Katkaise parsasta puumainen osa alhaalta.
2. Laita voita pannulle ja lisää pilkotut sipulit ja tankoparsa. Kuullota muutama minuutti, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
3. Valmista kasvisliemi kiehuvasta vedestä ja lisää 2 kasvisliemikuutiota.
4. Siirrä kuullotetut sipulit ja parsat kattilaan, lisää kasvisliemi ja anna kiehua noin 10 minuuttia.
5. Lisää tuore kirveli ja soseuta keitto sauvasekoittimella hienoksi.
6. Lisää ranskankerma ja valkoviini, kiehauta vielä ja maistele. Soseuta keitto hieman vaahtoavaksi.
7. Lisää tarvittaessa suolaa maun mukaan.
8. Koristele tillinkukilla tai muilla mieluisilla yrteillä ennen tarjoamista.