Illallinen St. Antoniissa

Valmistus

1. Marinoi kanafileet kermaviilissä, murskatussa valkosipulissa, hunajassa, soijakastikkeessa, oliiviöljyssä, suolassa, mustapippurissa ja paprikajauheessa. Anna marinoitua vähintään 30 minuuttia.
2. Keitä perunakuutioita suolavedessä noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat lähes kypsiä. Lisää vihreät pavut ja punainen paprika, ja keitä vielä 5 minuuttia.
3. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Aseta marinoidut kanafileet uunivuokaan ja kaada päälle marinadi.
4. Paista kanaa uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes se on kypsää.
5. Tarjoile kana perunoiden ja vihannesten kanssa. Ripottele päälle raastettua juustoa ennen tarjoilua.