Syksyn Mukava Sopparesepti
Syksyn Mukava Sopparesepti
resepti
Tämä herkullinen ja lohduttava sopparesepti on täydellinen syksyn kylmiin päiviin. Se on ravitseva ja lämmittävä vaihtoehto, joka tuo mukavuutta sairastamisen aikana.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 1 rkl oliiviöljyä- 1 sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 3 porkkanaa, kuutioituna
- 2 sellerinvartta, kuutioituna
- 4 perunaa, kuutioituna
- 1 litra kasvislientä
- 1 tl kuivattua timjamia
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 1 tölkki (400 g) säilyketomaatteja
- Tuoreita yrttejä koristeluun (esim. persiljaa)
Ohjeet:
1. Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, ja kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.2. Lisää kuutioidut porkkanat ja sellerit, ja paista muutama minuutti.
3. Lisää perunakuutiot kattilaan ja sekoita hyvin.
4. Kaada kasvisliemi kattilaan ja lisää timjami, suola ja mustapippuri. Kiehauta seos.
5. Vähennä lämpöä ja anna keiton kiehua miedolla lämmöllä noin 15-20 minuuttia, kunnes kaikki vihannekset ovat pehmeitä.
6. Lisää säilyketomaatit ja sekoita. Anna keiton hautua vielä 5 minuuttia.
7. Tarjoile kuumana ja koristele tuoreilla yrteillä.
Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 180 kcal
Proteiini: 4 g
Hiilihydraatit: 30 g
Rasva: 6 g
Kuitu: 5 g
Arviot: 4.04 (2294 arviota) ★★★★★