Äijäsalaatti
Äijäsalaatti
resepti
Äijäsalaatti on herkullinen ja täyttävä ruoka, joka yhdistää makuja kyyhkynrinnasta, pekonista ja mustasta makkarasta. Täydellinen oluen kanssa nautittavaksi!Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 2 annosta
Ainesosat:
- 200 g kyyhkynrintaa
- 100 g pekonia
- 100 g mustaa makkaraa
- 2 kananmunaa (uppomuniksi)
- 100 g salaattia (esim. rucola tai jäävuorisalaatti)
- 1 tomaatti
- 1 kurkku
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Kuumenna pannulla oliiviöljy ja paista pekoni rapeaksi. Ota pekoni pois pannulta ja säästä.
2. Paista kyyhkynrinnat pekonin rasvassa, kunnes ne ovat kypsiä. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Leikkaa musta makkara viipaleiksi ja paista ne pannulla, kunnes ne ovat kauniisti ruskistuneet.
4. Keitä kananmunat uppomunaksi. Voit tehdä tämän keittämällä vettä, lisäämällä hieman etikkaa ja rikkomalla kananmunan varovasti kiehuvaan veteen. Keitä noin 3-4 minuuttia.
5. Valmistele salaatti: pese salaatti, leikkaa tomaatti ja kurkku paloiksi.
6. Kokoa annos: laita salaatti lautaselle, lisää paistetut kyyhkynrinnat, musta makkara ja pekoni. Lisää uppomuna päälle.
7. Tarjoile heti ja nauti!
Ravintosisältö (annos):
- Kalorit: 550 kcal
- Proteiini: 40 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 40 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 3.35 (526 arviota) ★★★★★