S'mores-keksit
resepti

Nämä herkulliset S'mores-keksit yhdistävät suklaan, vaahtokarkin ja keksin täydellisesti. Ne ovat täydellinen makea herkku juhliin tai erityisiin tilaisuuksiin.

Valmistusaika: 30 min
Annoksia: 12 kpl

Ainesosat:

- 125 g voita, huoneenlämpöisenä
- 100 g sokeria
- 50 g ruskeaa sokeria
- 1 kananmuna
- 1 tl vaniljauutetta
- 200 g vehnäjauhoja
- 1/2 tl ruokasoodaa
- 1/4 tl suolaa
- 100 g maitosuklaata, paloina
- 100 g vaahtokarkkeja, puolikkaina
- 50 g murskattuja keksejä (esim. Digestive)

Ohjeet:

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen ja voitele tai vuoraa leivinpaperilla uunipelti.
2. Sekoita kulhossa huoneenlämpöinen voi, sokeri ja ruskea sokeri, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa.
3. Lisää kananmuna ja vaniljauute, sekoita hyvin.
4. Sekoita toisessa kulhossa vehnäjauhot, ruokasooda ja suola. Lisää kuivia aineita voiseokseen ja sekoita tasaiseksi.
5. Lisää suklaapalat, vaahtokarkit ja murskatut keksit taikinaan, sekoita varovasti.
6. Nostele taikinaa ruokalusikalla uunipellille, jättäen väliä kekseihin, sillä ne leviävät paistettaessa.
7. Paista uunissa noin 10-12 minuuttia, kunnes keksit ovat kullanruskeita reunoilta mutta vielä pehmeitä keskeltä.
8. Anna jäähtyä hetken pellillä ennen siirtämistä ritilälle jäähtymään kokonaan.

Ravintosisältö (per keksi, arvio):
Kalorit: 180 kcal
Proteiini: 2 g
Rasva: 8 g
Hiilihydraatit: 25 g
Sokerit: 12 g
Kuitu: 1 g

Arviot: 3.57 (64 arviota) ★★★★★ Jaa