Aasialaiset ribsit ja raikas kaalisalaatti
Tämä herkullinen resepti yhdistää aasialaisia makuja ja amerikkalaisen grilliruokakulttuurin. Karamellisoidut ribsit tarjoillaan raikkaan kaalisalaatin kera. Valmistusaika on noin 2 tuntia ja 30 minuuttia, ja resepti riittää noin 4 hengelle.
Julkaistu
Ainekset
Aasialaiset ribsit
Raikas kaalisalaatti
Valmistus
- Valmista ribsit: Sekoita kastikeainekset kattilassa: limetin mehu, raastettu inkivääri, raastettu valkosipuli, ruskea sokeri, soijakastike, öljy ja sambal oelekia. Kuumenna ja anna kiehua hiljalleen muutaman minuutin ajan, kunnes sokeri sulaa.
- Leikkaa ribsit pienemmiksi noin 3 luun annospaloiksi ja laita ne uunivuokaan. Sivele pinnalle valmistettua kastiketta.
- Paista ribsejä 175-asteisessa uunissa yhteensä noin 2 tuntia. Käätele paloja ja sivele kastikkeella 20-30 minuutin välein.
- Valmista kaalisalaatti: Sekoita pienessä kulhossa kastikeainekset: limetin mehu, öljy, makea chilikastike ja ripaus suolaa.
- Leikkaa valkokaali ja porkkana ohuiksi suikaleiksi ja sekoita ne kastikkeen kanssa.
- Silppua korianteri ja sekoita salaattiin. Anna salaatin tekeytyä jääkaapissa ja sekoita välillä.
- Paahda seesaminsiemenet ja sekoita ne salaatin joukkoon juuri ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 450 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 25 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 25 g |
| Kuitu | 3 g |
