Appelsiinikanasalaatti
resepti

Raikas ja ravinteikas salaatti, joka yhdistää kanan, appelsiinin ja pastan. Täydellinen kevyt ateria tai lisuke.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 1
Ainesosat:
- 1 kpl kanan file
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 kpl appelsiinia lohkoina
- 1 kpl tomaattia viipaleina
- Pieni nippu Salanova-salaattia tai muuta salaattia
- ½ dl täysjyvä pastaa
- 1 kpl pieni punasipuli renkaina
- 10 g pähkinöitä (noin 10 kpl) murskattuna
- Mustapippuria maun mukaan
- Sormisuolaa maun mukaan
Ohje:
1. Paista kanan file oliiviöljyssä kullanruskeaksi ja kypsäksi.
2. Leikkaa appelsiinin kuoret ja viipaloi hedelmä lohkoiksi.
3. Keitä täysjyväpasta suolavedessä ohjeen mukaan ja valuta.
4. Kasaa salaatti haluamallasi tavalla: aloita salaatinlehdistä, lisää pasta, tomaattiviipaleet, paistettu kana, appelsiinit, punasipulit ja murskatut pähkinät.
5. Mausta lopuksi sormisuolalla ja mustapippurilla.

Ravintosisältö (noin):
- Kalorit: 450 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.4 (2648 arviota) ★★★★★ Jaa