Appelsiinipasta
Appelsiinipasta
resepti
Tämä herkullinen appelsiinipasta yhdistää raikkaat maut ja kermaisen kastikkeen, joka sopii täydellisesti niin kalaruokien kuin lihan kanssa. Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää noin neljälle hengelle.
Ainesosat:
- 400 g tagliatelle-pastaa
- 1 rkl appelsiinin kuoriraastetta
- 1 rkl sitruunaoliiviöljyä
- 1 appelsiini (mehu)
- 2 dl kermaa
- 1 - 1.5 rkl Worcestershire-kastiketta
- Suolaa maun mukaan
- Pippuria maun mukaan
- Jauhettua parmesanjuustoa
- Tuoretta timjamia koristeluun
Ohjeet:
1. Keitä pasta runsaassa, suolalla maustetussa vedessä, kunnes se on al dente. Aseta kello päälle ja keitä puolet pakkauksen keittoajasta. Kaada pasta lävikön läpi.
2. Valmista kastike: pese appelsiini ja raasta sen kuori huolellisesti. Purista appelsiinista mehu.
3. Kuullota appelsiinin kuoriraastetta sitruunaoliiviöljyssä hetken aikaa pannulla.
4. Lisää pannulle kerma ja appelsiinimehu. Sekoita hyvin.
5. Lisää Worcestershire-kastike, suolaa ja pippuria. Kiehauta kastike.
6. Nostele keitetyt pastat kastikkeen sekaan ja anna maustua hetken aikaa.
7. Lisää jauhettu parmesanjuusto ja sekoita hyvin.
8. Nosta pasta tarjoiluastiaan ja koristele tuoreella timjamilla.
Ravintosisältö (per annos, arvio):
- Energia: 520 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 4.9 (1763 arviota) ★★★★★