Raparperipiirakka
Raparperipiirakka
resepti
Tämä herkullinen raparperipiirakka tuo mieleen lapsuuden muistot ja on täydellinen jälkiruoka kesäisiin kahvihetkiin. -
Valmistusaika: 1 tunti
- Annosmäärä: 8-10 annosta
Ainesosat:
- 200 g voita- 2 dl sokeria
- 4 dl vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 tl vaniljasokeria
- 3 kananmunaa
- 400 g raparperia (puhdistettuna ja pilkottuna)
- Kuivattuja raparperin suikaleita (koristeluun)
Ohjeet:
1. Lämmitä uuni 180 asteeseen.2. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.
3. Lisää kananmunat yksi kerrallaan, vatkaa hyvin jokaisen jälkeen.
4. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri keskenään. Lisää jauhoseos taikinaan ja sekoita tasaiseksi.
5. Lisää pilkottu raparperi taikinaan ja sekoita varovasti.
6. Kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan.
7. Tee taikinasta ristikko piiraan päälle.
8. Paista uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
9. Anna jäähtyä ja koristele kuivatuilla raparperin suikaleilla ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 1 g
Arviot: 4.28 (2455 arviota) ★★★★★