Helppo Pasta Carbonara
resepti

Tämä herkullinen ja nopea pasta carbonara on täydellinen arkiruoka, joka vie sinut Italian makumaailmaan.
Valmistusaika on vain 20 minuuttia ja se riittää neljälle hengelle.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g spagettia
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 3 kananmunaa
- 100 g raastettua parmesanjuustoa
- 2 valkosipulinkynttä
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria myllystä
- Tuoretta persiljaa koristeluun (valinnainen)
Ohje:
1. Keitä spagetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Pilko pekoni tai pancetta pieniksi paloiksi ja paista ne pannulla kullanruskeiksi.
3. Hienonna valkosipulinkynnet ja lisää ne pannulle pekonin joukkoon. Paista vielä hetki, kunnes valkosipuli on pehmeää.
4. Riko kananmunat kulhoon ja vispaa ne kevyesti. Lisää joukkoon raastettu parmesanjuusto, suolaa ja mustapippuria.
5. Valuta keitetty spagetti ja kaada se kuumana pekoniseoksen päälle pannulle. Sekoita hyvin.
6. Kaada kananmunaseos spagettin joukkoon ja sekoita nopeasti, jotta munat kypsyvät lämpötilan vaikutuksesta, mutta eivät muutu munakkaaksi.
7. Tarjoile heti ja koristele tuoreella persiljalla, jos käytät.

Ravintosisältö (annosta kohden):
Kalorit: 550 kcal
Proteiini: 25 g
Hiilihydraatit: 60 g
Rasva: 22 g
Kuitu: 3 g

Arviot: 3.94 (2595 arviota) ★★★★★ Jaa