Herkkusienipasta
resepti

Yksinkertainen ja maukas pasta, jossa on herkullisia herkkusieniä ja kermaista kastiketta.
Valmistusaika: 30 minuuttia. Annosmäärä: 4.
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai fusillia)
- 250 g herkkusieniä
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 sipuli
- 200 ml kermaa
- 50 g parmesanjuustoa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Viipaloi herkkusienet.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää herkkusienet pannulle ja paista kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen poreilla hetken aikaa.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman keitinvettä.
7. Raasta parmesanjuusto ja sekoita se pasta-kastikkeeseen. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Tarjoile annokset tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.67 (1315 arviota) ★★★★★ Jaa