BBQ-naudanposki
resepti

Tämä herkullinen BBQ-naudanposki on täydellinen grilliherkku juhannukseen tai muihin kesäjuhliin. Naudan poski valmistuu uunissa pitkällä haudutuksella, ja lopuksi se grillataan täydellisen pinnan saamiseksi.

Valmistusaika: 4 tuntia (sisältää haudutuksen)
Annoksina: 2-4

Ainesosat:

- 2 naudan poskea
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- 2 dl BBQ-kastiketta
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli, silputtuna
- 3 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 2 dl lihalientä
- 1 rkl hunajaa
- 1 rkl omenaviinietikkaa

Valmistusohjeet:

1. Mausta naudan posket suolalla ja mustapippurilla.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa uuninkestävässä padassa. Ruskista posket molemmin puolin, noin 3-4 minuuttia per puoli.
3. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli pataan, ja kuullota niitä hetkisen aikaa.
4. Kaada lihaliemi, hunaja ja omenaviinietikka pataan. Sekoita hyvin.
5. Peitä pata kannella ja hauduta uunissa 150 asteessa noin 3 tuntia tai kunnes liha on todella mureaa.
6. Ota posket uunista ja anna niiden jäähtyä hetki.
7. Grillaa poskia kuumassa grillissä noin 5-10 minuuttia, kunnes pinta on kauniin ruskea.
8. Voit sivelyttää BBQ-kastiketta grillauksen aikana saadaksesi lisää makua.
9. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin ja grillattujen vihannesten kanssa.

Ravintosisältö (per annos, arvio):
- Kalorit: 450
- Proteiini: 35 g
- Rasva: 30 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Kuitu: 1 g
- Suola: 1,5 g

Arviot: 3.01 (5702 arviota) ★★★★★ Jaa