Broileripasta valkosipulikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Leikkaa broilerfileet suikaleiksi. Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa keskilämmöllä.
3. Lisää broilerisuikaleet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kypsiä ja kullanruskeita. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Hienonna valkosipuli ja lisää se pannulle. Paista vielä noin minuutti, kunnes valkosipuli on pehmeää.
5. Lisää kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
6. Sekoita kypsä pasta kastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
7. Lisää raastettu parmesaanijuusto ja sekoita hyvin. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa tai pippuria.
8. Tarjoile pasta tuoreen basilikan kanssa.