Brunssipizza
Brunssipizza
resepti
Ihana ja herkullinen brunssipizza, joka yhdistää maukkaat täytteet ja rapean pohjan. Täydellinen valinta erityisiin tilaisuuksiin tai rentoihin aamuhetkiin!Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 6 pizzaa
Ainesosat
Pizzapohja:- 10 g tuoretta hiivaa
- 5 dl kylmää vettä
- 1 tl sokeria
- 2 rkl rypsiöljyä
- noin 13 dl vehnäjauhoja
- 2 tl suolaa
Tomaattikastike:
- 500 g tomaattimurskaa
- 70 g tomaattipyreetä
- suolaa maun mukaan
- mustapippuria rouhittuna
- oreganoa
- timjamia
- tabascoa muutama tippa
- (loraus öljyä)
Täytteet:
- tomaattikastiketta
- paahdettuja paprikoita
- pekonia
- mozzarellaa
- kananmunia
- tuoretta timjamia ja persiljaa
Ohjeet
1. Pizzapohjan valmistus: Liuota hiiva pieneen määrään vettä, lisää sokeri, öljy ja loppu vesi. Sekoita joukkoon 8 dl jauhoja vähitellen. Käytä vaivaamiseen konetta ja anna sen käydä noin 5 minuuttia. Anna taikinan levätä 20 minuuttia. Lisää suola ja loput jauhoista, sekoita tasaiseksi. Kohota taikinaa liinan alla noin puoli tuntia. Jaa taikina kuuteen osaan ja leivo pyöreiksi pizzapohjiksi.2. Tomaattikastikkeen valmistus: Kaada tomaattimurska ja pyree kattilaan, kiehauta ja mausta suolalla, pippurilla, oreganolla, timjamilla ja tabascolla. Sekoita sauvasekoittimella tasaiseksi.
3. Täytteiden valmistus: Paahda paprikat uunissa, kunnes kuori irtoaa. Paista pekonit kevyesti.
4. Pizzan kokoaminen: Levitä tomaattikastiketta pizzapohjan päälle. Lisää paahdettuja paprikoita, pekonia ja mozzarellaa paloina. Jätä tilaa kananmunille. Riko munat lasiin ja kaada pizzan päälle.
5. Paistaminen: Paista pizzaa kuumassa uunissa noin 10 minuuttia, kunnes pohja on rapea ja munat kypsyvät. Ripottele päälle tuoreita yrttejä ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per pizza)
- Energia: 350 kcal- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 2 g
Nauti herkullisesta brunssipizzasta samppanjan kera!
Arviot: 4.99 (39 arviota) ★★★★★