Bruschetta eri variaatioilla
Bruschetta eri variaatioilla
resepti
Bruschetta on herkullinen italialainen alkupala, joka koostuu paahdetusta leivästä ja erilaisista maukkaista päällysteistä. Tämä resepti tuo esiin useita erilaisia variaatioita, jotka sopivat täydellisesti niin huikopalaksi kuin alkupalaksi.Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainesosat:
- 1 pata leipää (esimerkiksi ciabattaa tai patonkia)- 2-3 valkosipulinkynttä
- 2-3 tomaattia
- 1/2 punasipuli
- 1 dl basilikaa (tuoreena)
- 1 dl mozzarella-juustoa (kuutioina)
- 1 dl parmesanjuustoa (raastettuna)
- 1 dl oliiviöljyä
- 1 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.2. Leikkaa leipä viipaleiksi ja aseta ne uunipellille.
3. Sivele leipäviipaleet oliiviöljyllä ja hankaa päälle valkosipulinkynsi.
4. Paahda leipäviipaleita uunissa noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Valmista päällysteet: kuutioi tomaatit ja punasipuli, ja sekoita ne kulhossa basilikan, mozzarellan, balsamiviinietikan, suolan ja pippurin kanssa.
6. Ota leivät uunista ja lisää päälle tomaattiseos.
7. Ripottele päälle raastettua parmesanjuustoa.
8. Tarjoile heti lämpimänä.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 250 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 4.13 (1522 arviota) ★★★★★