Cajun-kanapasta
resepti

Tämä herkullinen Cajun-kanapasta on mausteinen ja täyttävä ruoka, joka valmistuu nopeasti. Sopii hyvin arki-illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g kanaviipaleita
- 1 paprika (mieluiten punainen tai keltainen)
- 1 sipuli
- 400 g tomaattimurskaa
- 2 dl kanalientä
- 2 rkl cajunmaustetta
- 1 dl maitoa
- 2 kananmunaa
- 300 g pastaa (esimerkiksi fusilli tai penne)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Öljyä paistamiseen
Ohjeet:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja pilko sipuli sekä paprika.
3. Kuumenna öljy suuressa paistokasarissa ja lisää sipuli. Kuullota, kunnes se on pehmeää.
4. Lisää kanaviipaleet ja paista, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Lisää paprika ja paista vielä muutama minuutti.
6. Kaada joukkoon tomaattimurska ja kanalientä. Sekoita hyvin.
7. Mausta cajunmausteella, suolalla ja pippurilla. Anna hautua noin 10 minuuttia.
8. Lisää maito ja sekoita. Anna vielä hautua muutama minuutti.
9. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa keitinvettä, jos pasta tuntuu liian kuivalta.
10. Riko kananmunat suoraan pastan päälle ja sekoita nopeasti, kunnes munat ovat kypsyneet.
11. Tarjoile heti.

Ravintosisältö (annosta kohden, arvio):
- Energiaa: 520 kcal
- Proteiinia: 30 g
- Hiilihydraatteja: 60 g
- Rasvaa: 15 g
- Kuitua: 4 g

Arviot: 4.39 (1088 arviota) ★★★★★ Jaa