Kermainen sienipasta
resepti

Kermainen sienipasta on maukas ja helppo ruoka, joka sopii täydellisesti kiireiseen arkeen.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja se riittää neljälle hengelle.
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esimerkiksi spagettia tai penneä)
- 200 g tuoreita sieniä (esimerkiksi herkkusieniä tai kantarelleja)
- 2 dl kuohukermaa
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 50 g parmesan-juustoa (raastettuna)
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä pieni määrä pastan keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä ja lisää sipuli ja valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää pilkotut sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja nesteet ovat haihtuneet.
4. Kaada kerma sieniseoksen joukkoon ja anna kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Sekoita keitetty pasta sienikerman joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman pastan keitinvettä, jotta seos on kermaista.
6. Raasta parmesan-juusto pastan päälle ja sekoita hyvin.
7. Tarjoile annokset tuoreen persiljan kera.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 550 kcal
- Proteiinia: 18 g
- Hiilihydraatteja: 65 g
- Rasvaa: 25 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 4.85 (6086 arviota) ★★★★★ Jaa